FDA verbiedt kunstmatige kleurstof rode kleurstof nr. 3 uit Amerikaanse voedingsmiddelen en dranken

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft de voedselkleurstof Red 3 verboden in Amerikaanse voedingsmiddelen, dranken, snoep en medicijnen – meer dan dertig jaar nadat uit onderzoek bleek dat het additief kanker bij ratten veroorzaakt.

De FDA maakte woensdag bekend dat fabrikanten tot januari 2027 de tijd hebben om de kleurstoffen uit hun producten te verwijderen. Geneesmiddelenfabrikanten hebben tot januari 2028 de tijd om hieraan te voldoen.

“De FDA kan een voedingsadditief of kleurstofadditief niet goedkeuren als is vastgesteld dat het kanker veroorzaakt bij mensen of dieren”, zegt Jim Jones, adjunct-directeur van de FDA voor menselijke voeding, in een verklaring aan NBC News. “Er zijn aanwijzingen dat er sprake is van kanker bij mannelijke laboratoriumratten die zijn blootgesteld aan hoge niveaus van FD&C Red No. 3.”

“Dit is de juiste beslissing en komt overeen met aanbevelingen van andere landen om te beschermen tegen toxiciteit en toekomstige gezondheidsschade. Over het geheel genomen is het een kleine stap te midden van een grotere noodzaak om onze voedselvoorziening veiliger te maken voor de meest kwetsbaren, zoals jonge kinderen”, zegt Sheela Sathyanarayana, MD, hoogleraar kindergeneeskunde aan de Universiteit van Washington en onderzoeker bij de Seattle Children’s Onderzoeksinstituut.

Wat is rode kleurstof nr. 3 en welke invloed heeft dit op onze gezondheid?

FD&C Red No. 3, ook wel Red 3 en erythrosine genoemd, is een synthetische kleurstof voor levensmiddelen gemaakt van aardolie die wordt gebruikt om voedingsmiddelen en dranken een felrode kersenkleur te geven.

Jarenlang werd Red 3 ook in cosmetica gebruikt, maar de FDA verbood het gebruik ervan in 1990 nadat onderzoek het verband met kanker had aangetoond.

Wetenschappers geloven dat Red 3 een hormonale reactie veroorzaakt die specifiek is voor mannelijke ratten en die resulteert in kanker. Maar latere dierstudies vonden geen enkel verband met kanker, en er is geen bewijs dat aantoont dat Red No. 3 kanker veroorzaakt bij mensen.

Er zijn ook aanwijzingen dat de consumptie van synthetische kleurstoffen voor levensmiddelen, waaronder Rood nr. 3, bij sommige kinderen kan leiden tot hyperactiviteit en andere gedragsproblemen.

Welke voedingsmiddelen bevatten rode kleurstof nr. 3?

Sommige voedingsbedrijven hebben het gebruik van Red 3 al uitgefaseerd, en Californië verbood Red 3 en drie andere kleurstoffen voor levensmiddelen in oktober 2023. Maar veel producten met het potentieel schadelijke additief blijven in de schappen van supermarkten liggen. Deze omvatten:

Seizoensgebonden snoepjes: Valentijnstraktaties zoals ‘gesprekharten’, kersensiroop en andere snoepjes, waaronder PEZ, Fruit by the Foot, Hot Tamales, Dubble Bubble gum, candy corn en ring pops, kunnen Red 3 bevatten.
Maraschino-kersen: Sommige bedrijven hebben de overstap gemaakt naar Red 40, maar de kersensector is de grootste gebruiker van Red 3-geverfde producten in de Verenigde Staten en Europa.
Fruitcocktails: Sommige veel voorkomende merken ingeblikte of verpakte fruitmixen gebruiken kersen die zijn geverfd met Red 3.

De kleurstoffen zijn ook te vinden in sommige melksoorten met aardbeiensmaak, frisdranken, vegetarisch vlees, ijs en desserts.

Waarom de FDA uiteindelijk rode kleurstof nr. 3 verbood

Het besluit van de FDA is gebaseerd op een petitie uit november 2022 die is ingediend door het Center for Science in the Public Interest (een non-profitorganisatie voor voedsel en gezondheid) en 23 andere organisaties, gebaseerd op de decennia oude bevindingen over kanker.

De autorisatie voor gebruik werd ingetrokken vanwege de Delaney-clausule, die de goedkeuring door de FDA van een voedingsadditief of kleuradditief verbiedt als is gebleken dat het kanker bij mensen of dieren veroorzaakt.

Verbod op rode kleurstof nr. 3 is een goede zaak voor consumenten

Het verbod is een langverwachte beslissing van de FDA, zegt Kate Donelan, RD, een geregistreerde diëtist bij Stanford Health Care in Californië.

“Het is zeker positief om onnodige risico’s te elimineren, vooral omdat er veiligere, natuurlijke kleurstoffen zijn, zoals bietensap of paprika-extract, die dezelfde impact kunnen hebben als Red Dye 3, zonder potentieel voor schade”, zegt ze.

Regelgeving maakt het voor mensen gemakkelijker om potentieel risicovolle additieven te vermijden, zegt dr. Sathyanarayana.

“Consumenten moeten vaak beslissen welke voedingsproducten ze moeten kopen, zonder dat ze zich bewust zijn van de gezondheidsschade. Dit schept verwarring en angst bij degenen die positieve beslissingen proberen te nemen over huishoudelijke maaltijden, maar eindeloze keuzes hebben”, zegt ze.

FDA-actie weerspiegelt de groeiende publieke bezorgdheid over voedseladditieven

“Mensen worden zich bewust van het veel mildere voedselbeleid hier in de Verenigde Staten vergeleken met de EU, waar strengere regelgeving al jaren de norm is”, zegt Donelan. “We moeten dit kritische oog uitbreiden naar andere kunstmatige additieven met twijfelachtige veiligheidsprofielen, zoals Red Dye 40 of Yellow 5”, zegt ze.

Sathyanarayana is het daarmee eens. “Dit is een positieve stap, maar er is nog zoveel meer te doen om onze voedselvoorziening veiliger en gezonder te maken. De FDA moet de veiligheid van veel additieven waarvan men al lang dacht dat ze veilig waren, opnieuw beoordelen op basis van verouderde gegevens of beperkte gegevens. Het moet ook beginnen met het reguleren van milieuverontreinigende stoffen afkomstig van voedselverwerking en -verpakkingen die schadelijk kunnen zijn voor de menselijke gezondheid”, zegt ze.