Volpine-peren, de vergeten vrucht die in de herfst wordt herontdekt
Volpine-peren zijn een oude Romagna-variëteit, die vandaag de dag herontdekt is vanwege zijn gastronomische en historische waarde en voor de…
Dit is waarom je eiwitten niet te gaar moet maken: wat de nieuwe studie zegt
Koken verandert de structuur van eiwitten en kan de spijsvertering bevorderen, maar intense hitte en langere kooktijden kunnen de beschikbaarheid…
Minder rages, meer voedingsstoffen: omdat we de goede oude koemelk herontdekken
Koemelk levert complete eiwitten, calcium en vitamine B12, nuttige voedingsstoffen als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding. De aanbevolen…
Wie meer ultrabewerkt voedsel eet, verspilt ook meer voedsel? De Italiaanse studie zegt nee
De consumptie van ultrabewerkt voedsel staat vaak centraal in debatten die niet alleen betrekking hebben op de gezondheid, maar ook…
Ontsmettingen, hoe u ze moet doen en wat u moet toevoegen om de neus vrij te maken
Een kom heet water, een handdoek op je hoofd en de stoom om langzaam te ademen: i uitroken ze zijn…
Waarom kunnen we snoep niet weerstaan? Wat de nieuwe studie zegt
Een studie evalueert de rol van suikers in de menselijke evolutie opnieuw en koppelt het verlangen naar snoep aan een…
Lunchpauzes worden steeds duurder: 7 voordelige en uitgebalanceerde tussendoortjes om mee te nemen naar kantoor
Uit eten gaan tijdens de lunch weegt op het budget, terwijl het meebrengen van de maaltijd van huis u geld…
Zware benen en vermoeide spieren: hoe zorg je elke dag voor beweging?
Het lichaam spreekt voortdurend. Zware benen aan het eind van de dag, de kuit die trekt na een lange wandeling,…
Rauwe melk en voedselveiligheid: laten we “ongepasteuriseerd” verduidelijken
Rauwe melk behoudt zijn imago als echt voedingsmiddel, maar de microbiologische veiligheid blijft het doorslaggevende punt bij de beoordeling van…
Salmonella in kerstomaatjes: tussen terugroepacties en angst in de keuken, is het wassen ervan echt genoeg? Advies van een voedingsdeskundige
Salmonella in tomaten wakkert de aandacht weer aan voor de veiligheid van rauwe groenten en de grenzen van eenvoudig thuis…