Ube latte, want paarse melk is de nieuwe wellnesstrend
Ube latte is een paarse drank gemaakt van ube en melk, die viraal is gegaan vanwege zijn dramatische kleur en…
Joe Bastianich daagt op Foodish de beste gerechten uit Italië uit: welke zijn het meest gebalanceerd? Woord aan de voedingsdeskundige
Joe Bastianich brengt de bekendste Italiaanse specialiteiten naar Foodish, terwijl de voedingsdeskundige de balans tussen ingrediënten, bereiding en porties evalueert….
“Ik ben 100% natuurlijk”: de 90-jarige bodybuilder die blijft winnen
Toshisuke Kanazawa, een 90-jarige Japanse bodybuilder, blijft wedstrijden winnen en daagt het idee uit dat leeftijd het vertragen dicteert. Zijn…
Gooi jij de pompoenschil altijd weg? Dit is wat je verliest
Pompoenschillen kunnen eetbaar zijn en worden, in de juiste varianten, een nuttig ingrediënt om verspilling in de keuken te verminderen….
Stop met het demoniseren van koolhydraten: het antwoord van de voedingsdeskundige op Tony Effe en de valse mythen van het internet
Het debat dat voortkomt uit de woorden van Tony Effe doet het onderwerp koolhydraten opnieuw oplaaien, tussen valse mythen en…
Eggzempic-dieet, wat is het dieet van 6 eieren per dag en waarom het viraal ging
Het Eggzempic-dieet is een sociale trend die gewichtsverlies met zes eieren per dag belooft, maar geen erkende wetenschappelijke basis heeft….
Azzeruolo, wat is de vergeten vrucht die op een kleine appel lijkt?
De azzeruolo is een oude en weinig bekende vrucht, met een zoetzure smaak, die rijpt tussen de late zomer en…
Hoe ontstaat voedselvergiftiging op school? En wat moet er gebeuren voordat een levensmiddel als veilig wordt beschouwd?
Voedselvergiftiging op school hangt vaak af van de opslag, hygiëne en correcte omgang met voedsel, met bijzondere aandacht voor kinderen….
Peulvruchtenmeel of hele peulvruchten: voedingsverschillen, bloedsuikerspiegel en verzadiging
Peulvruchtenmeel behoudt eiwitten en vezels, maar het malen verandert de structuur, vertering en opname in vergelijking met hele peulvruchten. Hele…
Herfstontbijtjes, 7 gezonde en lekkere ideeën om de dag goed te beginnen
Met de komst van de herfst nemen de vermoeidheid en de ochtendhonger toe en wordt het ontbijt een nuttige ondersteuning…