Kerstdieet, hoe je niet aankomt. Engelse studie en groenblijvend advies

Het aftellen naar de kerstvakantie is nu begonnen, maar hoewel het idee om familie en vrienden te ontmoeten een plezier kan zijn, vertegenwoordigt Kerstmis (en oudejaarsavond met het kerstavonddiner) voor veel mensen een nachtmerrie: de angst is om te veel kilo’s aan te komen, die dan moeilijk te verliezen zijn, tenzij ze te maken krijgen met strenge diëten en uitputtende fysieke activiteiten. Aan de andere kant spreken de cijfers voor zich: gemiddeld kom je 3 kg aan. Er is echter een manier om te voorkomen dat je taille groeit.

Met Kerstmis verhoog je met 3 kg

De statistieken, “gecertificeerd” door Istat, zeggen het: Italianen komen gemiddeld 3 kilo aan in gewicht tijdens de twee weken van feesten (en feestvreugde). Ongeveer 1 op de 3 (32%) is bang voor kerstvreugde en voelt een zeker gevoel van angst, zelfs al bij de gedachte. 35% voelt zich echter schuldig zodra de Driekoningen voorbij zijn, terwijl 29% al lang van tevoren opgewonden raakt bij de gedachte alleen al uren aan tafel te moeten zitten. De cijfers zijn van vorig jaar, maar over het algemeen verandert het script niet. Zelfs groenblijvend advies kan dus nuttig zijn om de dagen die het einde van 2025 markeren rustiger te beleven.

Je kunt de lijn behouden

Het goede nieuws komt, ook in dit geval, uit onderzoek. De studie, gepubliceerd in het British Medical Journal, werd uitgevoerd in het Verenigd Koninkrijk. Het doel van de onderzoekers was om aan te tonen dat het met een beetje goede wil en vooral door het volgen van de juiste voorzorgsmaatregelen mogelijk is om dezelfde broek te blijven dragen zonder dat de riem breder hoeft te worden. Bij de deskundigen waren, zoals ook gerapporteerd door de Umberto Veronesi Foundation die het werk opnieuw lanceerde, 272 volwassenen betrokken, verdeeld in twee groepen: er werd een steekproef verstrekt met informatie over het belang van voeding en een evenwichtige levensstijl om hun lichaamsgewicht te behouden (“controlegroep”); aan de andere werd echter uitgelegd hoe ze de geconsumeerde calorieën konden verminderen, waarbij de deelnemers werd gevraagd zichzelf tijdens de hele kerstvakantie minstens twee keer per week te wegen. Deze laatste werd als studiegroep geanalyseerd.

Het doel van de studie

De onderzoekers wilden aantonen dat het onder bepaalde omstandigheden mogelijk is om het gewicht niet met meer dan 500 gram te verhogen, ondanks de wintervakanties en de periode vol gezellige gelegenheden. Uit onderzoek is gebleken dat dit geen onmogelijk doel is. Sterker nog, degenen die deel uitmaakten van de onderzoeksgroep zagen hun gewicht aan het einde van de test zelfs afnemen, met gemiddeld 130 gram. Integendeel: die in de controlegroep waren in de periode tussen januari en februari, dus de dag na het einde van de vakantie, met ongeveer 400 gram toegenomen.

Het belang van bewustwording

“De cijfers zijn beperkt, maar ze bevestigen de voorlopige effectiviteit van een dergelijke interventie om gewichtstoename te voorkomen (met een zeer lichte daling)”, onderstreept de Veronesi Foundation op haar website over het onderzoek, terwijl Amanda Daley, hoogleraar gedragsgeneeskunde aan de Britse Universiteit van Loughborough en coördinator van het onderzoek, verduidelijkte: “De bewustmaking bracht de deelnemers ertoe na te denken over de consumptie van voedsel en drank en dienovereenkomstig te handelen voordat er sprake was van gewichtstoename.”

Minder alcoholische dranken

Een van de eerste suggesties van de experts, in het licht van de onderzoeksresultaten, is het beperken van de alcoholconsumptie, die doorgaans toeneemt tijdens vakanties en gezellige bijeenkomsten. Zoals Daley verder verduidelijkte: “Veel mensen onderschatten de energie-inname van alcoholische dranken. Matige consumptie kan een eerste stap zijn om gewichtstoename tijdens de vakantie te voorkomen of te verminderen”. Bevestiging komt uit het feit dat het drinken van een alcoholische drank al zeven kilocalorieën per gram bevat. Matige consumptie kan daarom helpen de totale hoeveelheid calorieën die in één maaltijd wordt ingenomen te beperken, zelfs zonder grote offers.

Tips om niet (te veel) aan te komen

De experts herinneren zich dan ook unaniem een ​​aantal altijd groene adviezen om tijdens de vakantieperiode niet (althans niet te veel) aan te komen. De eerste betreft de porties, die binnen de perken moeten blijven: er hoeven geen offers te worden gebracht, je kunt alles proeven, zolang je het maar niet overschrijdt. Het kan ook nuttig zijn om wat verwennerij te genieten, vooral tijdens de “must”-lunches of -diners, zoals kerstavond, 25 december en 31 december, voor het oudejaarsdiner. Op andere dagen is het echter beter om uw calorie-inname te beperken. Bovendien mag de juiste waterinname nooit ontbreken, wat hydratatie en – waarom niet – een zeker gevoel van verzadiging garandeert. Je moet je in ieder geval niet beperken tot alleen suikerhoudende of alcoholische dranken.

Wissel grote maaltijden af ​​met detox

Een andere terugkerende suggestie is om grotere maaltijden af ​​te wisselen met momenten van detox: als je tijdens de lunch meer calorieën en meer calorieën eet, kun je je tijdens het avondeten beperken tot alleen groenten – gekookt of rauw – zoals een groene salade of een gerecht op basis van raapstelen, ribben of snijbiet of zelfs gekookte of rauwe radicchio, alles met een lichte dressing en eventueel een bijgerecht van gemengde zaden (vlas, zonnebloem, sesam, pompoen), of gedroogd fruit in gematigde hoeveelheden. Een gezonde wandeling na grotere maaltijden zorgt er dus voor dat je niet alleen de spijsvertering verbetert, maar ook een deel van de calorieën consumeert. Voor de meer sportievelingen kan de kerstperiode echter een gelegenheid zijn om te genieten van een extra training, met meer tijd dan er in de dagelijkse routine wordt gereserveerd.