Donkere chocolade kan het risico op diabetes type 2 verlagen

Regelmatig een klein beetje pure chocolade eten kan het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 helpen verminderen, zo blijkt uit een nieuwe studie.

Aan het onderzoek namen ongeveer 192.000 volwassenen zonder diabetes type 2 deel, die een reeks voedselvragenlijsten invulden waarin hun eetgewoonten in de loop van de tijd werden beschreven, inclusief hoeveel en welk type chocolade ze aten. Gedurende een follow-upperiode van maximaal 34 jaar ontwikkelden ongeveer 19.000 mensen diabetes type 2.

Toen onderzoekers echter een subgroep van ongeveer 112.000 deelnemers nader bekeken die meer gedetailleerde informatie gaven over het soort chocolade dat ze aten, ontdekten ze alleen een vermindering van het diabetesrisico bij pure chocolade. Mensen die minstens vijf porties pure chocolade per week aten, hadden 21 procent minder kans om diabetes type 2 te ontwikkelen. Melkchocolade ging daarentegen niet gepaard met enige betekenisvolle vermindering van het risico en werd geassocieerd met gewichtstoename.

Waarom pure chocolade goed voor je is

Cacao, dat overvloediger voorkomt in pure chocolade dan in melkvariëteiten, is rijk aan plantaardige stoffen die bekend staan ​​als polyfenolen. Deze hebben ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen en spelen een rol bij het helpen van het lichaam om de bloedsuikerspiegel te reguleren, zegt hoofdonderzoeksauteur Binkai Liu, voedingsonderzoeker aan de Harvard TH Chan School of Public Health.

“Deze polyfenolverbindingen spelen waarschijnlijk een sleutelrol in de waargenomen vermindering van het risico op diabetes type 2”, zegt Liu. “Het is niet nodig om helemaal te stoppen met het eten van melkchocolade, maar we raden aan dat pure chocolade een gezondere optie is voor chocoladeliefhebbers.”

De grotere hoeveelheid cacao en polyfenolen in pure chocolade zou ook de negatieve gezondheidseffecten van suiker en verzadigd vet, die typisch aanwezig zijn in welke chocolade dan ook, gedeeltelijk kunnen compenseren, zegt Toby Amidor, RD, CDN, een geregistreerde diëtist en auteur van Gezondheidsopnamendie niet betrokken was bij de nieuwe studie.

Hoeveel pure chocolade kan ik elke dag eten?

Matiging is de sleutel, zelfs bij pure chocolade. “Porties moeten beperkt worden tot niet meer dan 1 ounce pure chocolade per dag”, zegt Amidor.

Ze voegt eraan toe: “Als iemand alleen maar van melkchocolade houdt, mag hij die alleen in kleine hoeveelheden of spaarzaam eten, vooral als hij er een zoetekauw van is.”