Vezels kunnen uw darmen helpen beschermen tegen infecties

Een dieet dat rijk is aan vezels uit voedingsmiddelen zoals groenten, bonen en volle granen kan darmontstekingen verminderen en infecties met gevaarlijke ziektekiemen helpen voorkomen door ‘goede’ bacteriën in het spijsverteringskanaal te bevorderen, blijkt uit nieuw onderzoek.

“Eerder onderzoek heeft aangetoond dat vezels door darmbacteriën worden omgezet in chemicaliën die bekend staan als vetzuren met een korte keten, en deze kunnen op hun beurt een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen hebben, zoals het verminderen van ontstekingen en het handhaven van de integriteit van de darmbarrière”, zegt een senior onderzoek. auteur Alexandre Almeida, PhD, onderzoeker aan de afdeling Diergeneeskunde van de Universiteit van Cambridge in Engeland.

“We ontdekten dat vetzuren met een korte keten het sterkste beschermende signaal vertoonden (tegen het risico op infecties), wat erop wijst dat vezelconsumptie in deze context een positief effect zou kunnen hebben.”

Bovendien suggereren de onderzoeksresultaten dat het eten van meer vezels ter ondersteuning van nuttige bacteriën kan helpen schadelijke bacteriën uit het lichaam te verdringen Enterobacteriaceae familie, incl Klebsiella pneumoniae (wat longontsteking en meningitis kan veroorzaken), shigella, en E. coli.

Op lage niveaus maken deze bacteriën deel uit van een gezond darmmicrobioom van de mens, maar overgroei vergroot de kans op een gevaarlijke infectie.

Waarom vezelrijke diëten bescherming kunnen bieden tegen infecties

Een computationele analyse van de samenstelling van het darmmicrobioom, gebaseerd op meer dan 12.000 ontlastingsmonsters uit 45 landen, benadrukte hoe een verhoogde vezelinname beschermende bacteriën van het geslacht voedt Faecalibacterium.

De grootschalige analyse, deze maand gepubliceerd in het tijdschrift Natuurmicrobiologieconcludeerden dat de samenstelling van het microbioom kan voorspellen of de darmen van een persoon waarschijnlijk gekoloniseerd zullen worden Enterobacteriaceae. De wetenschappers identificeerden 135 soorten darmbacteriën die vaak aanwezig zijn Enterobacteriaceae ontbreekt, incl Faecalibacterium.

Volgens Mahmoud Ghannoum, PhD, een microbioomwetenschapper en professor aan de Case Western Reserve University School of Medicine Digestive Health Research Institute in Cleveland, bouwt dit onderzoek voort op eerder onderzoek waaruit blijkt dat voedingsvezels fungeren als een prebioticum en de nuttige bacteriën in de darmen voeden.

“Door nieuwe AI-technologie te gebruiken en een groot aantal mensen te analyseren, ondersteunt deze studie het concept dat we een dieet moeten volgen dat vezels bevat om ons gezonde microbioom opnieuw in evenwicht te brengen en te behouden”, zegt dr. Ghannoum, die niet betrokken was bij de studie. onderzoek.

De waarde van probiotische supplementen in twijfel trekken

Hoewel Dr. Almeida en zijn medewerkers de effecten van probiotica niet specifiek hebben getest, gaven hun resultaten aan dat probiotica de omgeving in de darmen mogelijk niet direct veranderen. Probiotica kunnen strijden om dezelfde voedingsstoffen als slechte darmbacteriën, maar dat weerhoudt de ziekteverwekkende bacteriën er mogelijk niet van om zich in de darmen te vestigen, aldus de auteurs van het onderzoek.

“Als we een positieve verandering willen aanbrengen in ons darmmicrobioom, kan het effectiever zijn om de groei van een breed scala aan goede bacteriën te vergemakkelijken – bijvoorbeeld via de voeding – dan om een bepaalde groep soorten (bacteriën) te introduceren via probiotica”, zegt Almeida.

Terwijl sommige gezondheidsautoriteiten de voordelen van deze specifieke levende bacteriën en gisten aanprijzen, heeft het onderzoek naar probiotica nog een lange weg te gaan.

Sommige medische experts raden aan om probiotisch gefermenteerd voedsel te eten (in plaats van probiotische supplementen) om goede darmbacteriën te voeden en in stand te houden en de diversiteit van het microbioom te bevorderen.

Julia Zumpano, RD, een geregistreerde diëtist bij het Cleveland Clinic Center for Human Nutrition, zegt dat probiotische voedingsmiddelen die de darmbacteriën kunnen verbeteren, onder meer zuurkool, kimchi, miso, kefir, yoghurt en kombucha zijn.

Het stimuleren van uw vezelinname

Volgens Zumpano, die niet bij het onderzoek betrokken was, bevatten veel voedselbronnen veel vezels:

Fruit, zoals bessen, bananen, appels, peren, avocado en kiwi
Groentenzoals donkere bladgroenten, artisjokken, broccoli, spruitjes, kool, bloemkool en rapen
Peulvruchten, zoals linzen, kikkererwten, zwarte bonen, bruine bonen en pinto bonen
Volle granen, zoals quinoa, wilde rijst, farro, boekweit en haver

Ze dringt er verder op aan om de consumptie van bewerkte en kant-en-klare voedingsmiddelen, die vaak weinig vezels bevatten, te elimineren of te verminderen:

Verwerkt vlees
Gebakken goederen
Gebakken en fastfood
Snoepjes en desserts
Soda
Verwerkt vet (margarine en bakvet)

Er is meer onderzoek nodig, vooral in het licht van de toenemende antibioticaresistentie

Een door Almeida opgemerkte beperking van het onderzoek is dat het onderzoek observationeel was, wat betekent dat het op een bepaald moment werd uitgevoerd op het darmmicrobioom van mensen.

“Dit betekent dat toekomstig werk nodig is om experimenteel te testen of bepaalde zaken, zoals vezels en andere voedingsstoffen, de incidentie van infecties op langere termijn direct voorkomen”, zegt hij.

Hij voegt eraan toe dat er sprake is van een alarmerende mondiale stijging van de resistentie tegen antibiotica Klebsiella pneumoniae leidt ertoe dat wetenschappers op zoek gaan naar nieuwe manieren om deze bacterie, en andere soortgelijke besmettelijke bacteriën, onder controle te houden.

“Door de hogere antibioticaresistentiecijfers zijn er minder behandelingsopties voor ons beschikbaar. De beste aanpak is nu om überhaupt infecties te voorkomen, en we kunnen dit doen door de kansen voor deze ziekteverwekkende bacteriën om in onze darmen te gedijen te verkleinen”, zegt Almeida.