Kunstmatige zoetstof Erythritol (Truvia) kan het risico op een hartaanval verhogen

De populaire suikervervanger erythritol, die voorkomt in de kunstmatige zoetstof Truvia, maar ook in caloriearme en calorievrije dranken en keto-vriendelijke voedingsmiddelen, kan het risico op een hartaanval of beroerte vergroten.

Bloedstolsels zijn gevaarlijk en kunnen zich verplaatsen naar de hersenen, het hart, de nieren, de armen, benen en de longen. Daar kunnen ze een hartaanval, beroerte en zelfs de dood veroorzaken.

Kunstmatig gezoete dranken verhogen erythritolgehalte met 1000 keer

Om direct te kunnen onderzoeken hoe erythritol de bloedstolling beïnvloedt, rekruteerden de onderzoekers 20 gezonde vrijwilligers zonder voorgeschiedenis van hartziekten, hoge bloeddruk of diabetes.

Na een nacht van vasten werd het bloed van de proefpersonen getest vóór en 30 minuten na het drinken van water met een normale hoeveelheid erythritol of suikerwater.

Net als cholesterol kan erythritol zowel in voedsel worden opgenomen als door ons lichaam worden aangemaakt. De basiswaarden variëren van persoon tot persoon.

Onderzoekers ontdekten dat de groep die het kunstmatig gezoete water dronk, een erythritolgehalte had dat meer dan 1.000 keer hoger was dan het gehalte vóór de consumptie. Bovendien bleken hun bloedplaatjes gevoeliger voor stolling.

Daarentegen bleef de bloedplaatjesactiviteit hetzelfde in de groep die suikerwater dronk.

Bevindingen werpen twijfel op over de veiligheid van erythritol

Steeds meer onderzoekers beginnen deze positie in twijfel te trekken, althans als het gaat om specifieke kunstmatige zoetstoffen. “Ons onderzoek draagt ​​bij aan de groeiende hoeveelheid gegevens die aantonen dat suikeralcoholen zoals erythritol mogelijk niet zo veilig zijn als momenteel door voedselregelgevende instanties worden geclassificeerd. Ik geloof dat de GRAS-status (algemeen erkend als veilig) van erythritol en xylitol (een andere kunstmatige zoetstof) opnieuw moet worden geëvalueerd”, zegt hoofdauteur van het onderzoek Stanley Hazen, MD, PhD, voorzitter van de afdeling cardiovasculaire en metabole wetenschappen aan het Lerner Research Institute en co-sectiehoofd van preventieve cardiologie aan de Cleveland Clinic in Ohio.

Uit een eerder onderzoek naar erythritol bleek dat mensen met hartziekten die van nature een hoog erythritolgehalte hebben, twee keer zoveel kans hebben op een ernstig hartprobleem (zoals een hartaanval of beroerte) in de daaropvolgende drie jaar, vergeleken met mensen met de laagste en laagste erythritolgehaltes.

Erythritolniveaus in het lichaam kunnen 2 tot 4 dagen na consumptie hoog blijven

Erythritol is ongeveer 70 procent zo zoet als suiker en wordt geproduceerd door fermentatie van maïs.

Erythritol wordt slecht door het lichaam gemetaboliseerd. In plaats daarvan komt het in de bloedbaan terecht en verlaat het het lichaam voornamelijk via de urine.

Omdat het lichaam van nature lage niveaus erythritol aanmaakt, kan extra consumptie tijdelijk oplopen. Eerdere studies lieten zien dat het ongeveer twee tot vier dagen duurt voordat de erythritolniveaus weer normaal zijn, zegt Dr. Hazen.

Bevindingen tonen aan dat erythritol een verhoogd risico op bloedstolsels veroorzaakt

Dit is een ander onderzoek in een groeiend aantal onderzoeken waaruit blijkt dat de bloedplaatjesactiviteit toeneemt na inname van erythritol, zegt John Hwa, MD, PhD, hoogleraar cardiovasculaire geneeskunde aan de Yale School of Medicine in New Haven, Connecticut.

Het onderzoeksontwerp en de observaties van de bloedcellen ondersteunen de theorie dat erythritol daadwerkelijk het verhoogde risico op bloedstolsels veroorzaakt en bevestigen alle eerdere onderzoeken, aldus Dr. Hwa, die niet betrokken was bij het huidige onderzoek.

Dat is zorgelijk, want een verhoogde bloedstolling wordt in verband gebracht met veel ziekten, waaronder hartaanvallen en beroertes, zegt hij.

Voedingsindustrie: Erythritol is ‘veilig en effectief’ voor suiker- en calorievermindering

Critici van de voedingsindustrie zeggen dat deze bevindingen met extreme voorzichtigheid geïnterpreteerd moeten worden gezien de beperkingen van het onderzoek. Ze wijzen erop dat slechts 10 proefpersonen erythritol consumeerden, en in een hoeveelheid die normaal gesproken zou oplopen tot twee tot drie kunstmatig gezoete dranken.

“Belangrijk is dat de erythritolniveaus slechts één keer na consumptie werden gemeten en dat de proefpersoon geen controle had over levensstijlfactoren die de uitkomst kunnen beïnvloeden, wat verstorende variabelen zou kunnen introduceren en de betrouwbaarheid van de bevindingen zou kunnen beïnvloeden”, aldus Carla Saunders, voorzitter van de Calorie Control Council.

Bovendien is er, omdat de erythritolniveaus alleen bij aanvang en 30 minuten na inname werden gemeten, geen manier om een ​​blijvend effect van overmatig gebruik op de gezondheid aan te tonen, aldus Saunders.

“Consumenten moeten vertrouwen op de wetenschap, en de wetenschap heeft al 30 jaar aangetoond dat erythritol een bewezen veilige en effectieve keuze is voor het verminderen van suiker en calorieën”, zei ze.

Conclusie: Moet u producten eten en drinken die erythritol bevatten?

Gezien het huidige bewijsmateriaal pleiten de auteurs van het onderzoek voor aanvullend onderzoek naar de langetermijngevolgen voor de gezondheid van erythritol en andere suikeralcoholen die vaak als suikervervangers worden gebruikt, vooral wanneer suiker niet dezelfde problemen lijkt te veroorzaken.

Hazen geeft ander advies. Hij raadt mensen aan om af en toe en in kleine hoeveelheden te kiezen voor met suiker gezoete lekkernijen in plaats van dranken en etenswaren te consumeren die gezoet zijn met deze suikeralcoholen.

Volgens hem is dit vooral belangrijk voor mensen met een verhoogd risico op bloedstolsels, zoals mensen met hartziekten, diabetes of het metaboolsyndroom.

“Hart- en vaatziekten bouwen zich in de loop van de tijd op en hartziekten zijn wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak. We moeten ervoor zorgen dat de voedingsmiddelen die we eten geen verborgen bijdragers zijn”, zegt Hazen.

Hwa is het ermee eens dat het beperken van de suikerinname en het niet consumeren van producten met erythritol de beste strategie is.

“Erythritol is mogelijk geen veilige vervanger van suiker, vooral niet bij risicopatiënten op hart- en vaatziekten”, zegt hij.