Wordt fruit echt dik? Tussen legendes en realiteit
Wordt de vrucht gewonnen? We leven in een tijdperk wanneer elke beet wordt onderzocht. Of om esthetische redenen, gezondheid of eenvoudige nieuwsgierigheid, we vragen ons voortdurend af wat we op de plaat zetten. En verrassend genoeg is zelfs een schijnbaar onschuldig voedsel als fruit in de bezienswaardigheden van onze voedselonzekerheden beland. Hoe vaak heb je gehoord: “Attentief op de banaan, het zit vol met suikers!” of “Beter om druiven te vermijden als u op dieet bent”? Van daaruit om te geloven dat een stel druiven weken van gezonde voeding in gevaar kan brengen, de stap is kort. De angst is tenslotte altijd hetzelfde: komt de vrucht aan? Het is een vraag die al jaren is teruggekeerd tussen blogs, video’s over Tiktok, chat in de sportschool en wie meer heeft. Er zijn mensen die het als een vijand van de lijn beschouwen, degenen die het alleen ’s ochtends eten en degenen die het zelfs vermijden, volledig overtuigd dat het te suikerachtig is om echt gezond te zijn. Maar wat is waar in dit alles? Moeten we echt bang zijn voor de effecten van fruitconsumptie op ons lichaam?
Hoeveel suiker bevat het fruit?
Velen demoniseren fruit vanwege zijn suikergehalte. Het is waar: het bevat Fruttose, een natuurlijke suiker. Maar laten we het zo zeggen: Het is niet dezelfde fructose van maïssiroop die u in industriële snoepjes vindt. Fruit is een compleet pakket, rijk aan Vezel, vitamines, antioxidanten en water, die de absorptie van suikers vertragen en de bloedsuikerpieken verminderen. Volgens een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, wordt fruitconsumptie geassocieerd met één Vermindering van het risico op obesitas en niet tot de toename van het gewicht. Simpel gezegd: het eten van een appel maakt je niet dik. Inderdaad, het kan je helpen fit te blijven.
Hoeveel calorieën heeft fruit?
Praten over calorieën is altijd beperkend en het is om vele redenen, bovenop waarvan we het thema van kwaliteit vinden. Dat wil zeggen, om zich goed te voelen (en ook om af te vallen) redeneren in calorieën is het niet voldoende, maar het is noodzakelijk om te kijken naar de macronutriënten die in elk voedsel aanwezig zijn om te begrijpen wat er echt gebeurt als we het aan ons lichaam aanbieden als brandstof voor zijn activiteiten. Maar het is een zeer grote en complexe toespraak die alles kan monopoliseren, daarom laten we ons voor deze tijd nemen met het kijken naar calorieën, maar laten we het goed doen. We vertrouwen zoals altijd op de gegevens die een directe vergelijking hebben die weinig ruimte laat voor fouten. Hier is dan het meest gevreesde fruit en andere suikerhoudende voedingsmiddelen in vergelijking:
| Voedend per 100 g van | Druif | Ijsje | Vijgen | Brioche | Mango | Scherp | Banaan |
| Water (g) | 77 | 60.6 | 81.9 | 19.5 | 82.8 | 20.9 | 78.8 |
| Energie (KCAL) | 86 | 218 | 63 | 403 | 56 | 339 | 76 |
| Eiwit (G) | 0,4 | 4.2 | 0,9 | 7.2 | 1 | 4.9 | 1.2 |
| Lipiden (G) | 0,1 | 13.7 | 0,2 | 18.3 | 0,2 | 8.2 | 0,3 |
| Cholesterol (mg) | 0 | 0 | 0 | 0 | |||
| Oplosbare suikers (g) | 21.5 | 20.7 | 14.2 | 10.6 | 12.6 | 33 | 14.8 |
| Totale vezels (g) | 1.4 | 0 | 2 | 2.1 | 1.6 | 2 | 1.8 |
Vezels en water om af te vallen
Een ander belangrijk aspect van fruit is het hoeveelheid vezels. De vezels zijn magisch: Ze vertragen de spijsvertering, vergroten het gevoel van verzadiging en reguleren de bloedsuikerspiegel. Dit betekent dat je, door midden in de ochtend een banaan te eten, waarschijnlijk aankomt voor de lunch zonder het tafelkleed te willen verslinden. Bovendien, volgens deWereldgezondheidsorganisatie, de dagelijkse inname van groenten en fruit vermindert het risico op obesitas, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Anders dan de vijand van de lijn.
Wanneer fruit kan bijdragen aan gewichtstoename
Er moet worden gezegd: Niet alle fruit is hetzelfde. Sommige soorten zijn calorischer dan andere, vooral dat zeer suikerachtig of gedroogd, zoals:
- Datums
- Gedroogde vijgen
- Uva passeert
- Zeer volwassen bananen
Maar wees voorzichtig: het betekent niet dat je ze moet vermijden, alleen is het beter Dosaar ze, vooral als u zich in een periode bevindt waarin u probeert af te vallen. Een mix van gedroogd en vers fruit is er nog één Gezonde snack in vergelijking met verpakte snacks.
De diëten die het niet voorzien
Laten we nu duidelijk praten. Er zijn enkele situaties waarin fruit Het wordt niet aanbevolen – of tenminste, het is alleen in zeer beperkte hoeveelheden. Laten we het hebben over:
- Ketogeen dieet: het doel is om een staat van ketose te induceren door koolhydraten drastisch te beperken (onder de 20-30 g per dag). Zelfs één banaan kan je uit ketose laten komen.
- Lage rijtuigen: sommige hyperbeperkte versies verminderen fruit om bloedsuikerpieken te voorkomen.
Maar wees voorzichtig: Dit zijn bepaalde diëten, vaak tijdelijk en om te volgen onder medische of voedingscontrole. Ze zijn niet de standaard. In de meeste evenwichtige voedselregimes, fruit Het wordt niet alleen verleend, maar het wordt ook aanbevolen.
Hoe fruit op een gezonde manier te consumeren
Hier zijn enkele tips om fruit op de beste manier te consumeren, zoveel mogelijk voordeel te trekken en vooral om weg te blijven van elk schuldgevoel.
Kies vers fruit
Als het gaat om fruit, is het wachtwoord versheid. Vers fruit bevat een natuurlijke mix van Water, vezels, vitamines en mineralen die het tevreden en gunstig maken voor het lichaam. Integendeel, De verpakte, siroop of industrieel behandelde fruit wordt vaak toegevoegd met extra suikers, conserveermiddelen en nutteloze calorieën. Ook het kiezen van seizoensgebonden fruitmiddelen Beter eten en minder uitgeven: het is rijker aan voedingsstoffen, smakelijker en vaak nog duurzamer. In het voorjaar en dan de zomer, bijvoorbeeld, ga je gang Aardbeien, abrikozen en kersen, terwijl we onszelf in de winter verwennen Appels, peren en citrusvruchten.
U geeft de voorkeur aan de vruchten met een laag suikergehalte
Niet alle fruitvariëteiten zijn hetzelfde in termen van natuurlijke suikers. Als u een dieet met een laag calorieën volgt of als u de bloedsuikerspiegel moet beheersen, kunt u zich richten op die fruit Natuurlijk minder suikerachtig maar nog steeds lekker en voedzaam.
Hier zijn enkele voorbeelden van lage suikerfruit:
- Bosco Fruit (bosbessen, bramen, frambozen): zeer weinig calorieën en een lading antioxidanten
- Groene appels: meer zuur, maar met minder suiker dan de rode
- Grapefruit: ideaal ook voor het ontbijt
- Kiwi: rijk aan vitamine C en vezels
- Peaches en abrikozen: lezen en satiaal, perfect voor een snack
Vervang maaltijden niet door fruit
Exclusief fruit consumeren in plaats van een volledige maaltijd kan zijn Nutritionaal onevenwichtig. De vrucht is slecht in eiwitten en Essentiële vetten, twee fundamentele macronutriënten om te garanderen Langdurige verzadiging, glycemische stabiliteit en hormonale balans. Een maaltijd die alleen uit fruit bestaat, kan een snelle toename van de bloedsuiker veroorzaken, gevolgd door een even snelle daling, bijgevolg Vroege honger, daling van de energie en het risico op voedselonderzoeken in daaropvolgende maaltijden.
Bibliografie
- Tafels voor voedselsamenstelling, creëer
- Fruitconsumptie en gewichtstoename bij volwassenen: een meta-analyse, American Journal of Clinical Nutrition
- Gezond dieet – fact sheet, wie
- Paradoxale effecten van fruit op obesitas, PubMed
