Wie was Maria Carmela D’Angelo, de koningin onder de desserts

Haar naam was Maria Carmela D’Angelo, maar iedereen kende haar Maria’s geneugten, zijn banketbakkerij in Roccadaspide, Cilento. Met haar activiteiten was de banketbakker beroemd geworden tot ver buiten de landsgrenzen: ze werd beschouwd als de hoedster van de meest authentieke zoetwarentraditie, die verbonden was met bruiloften en dorpsfeesten. Zij is verantwoordelijk voor de terugkeer naar de mode van de zuidelijke gewoonte van het “bruidspakket”, een geschenk dat de huwelijksgunst aan het einde van het feest verving door een klein cabaret van gedroogde snoepjes.

Wie was Maria Carmela D’Angelo

Het verhaal van Maria Carmela D’Angelo was gekoppeld aan dat van haar familie. In 2002 had hij de kostbare erfenis verzameld van zijn grootmoeder van vaderskant, Maria Maucione, en zijn tante, Maria Sinforosa Francione, sinds het begin van de twintigste eeuw de referentie “zoete verkoper” voor de meeste dorpen op de hellingen van de berg Vesole.

Samen met haar man Carmine was ze haar banketbakkerij begonnen omdat ze dichter bij haar familie wilde zijn, gesteund door haar vrienden, haar broer Luciano en vooral door haar man, die op de moeilijkste momenten in haar geloofde. Voordat hij zijn eigen bedrijf opende, had hij vier jaar hard gewerkt in een bekend restaurant in de omgeving. Daarnaast volgde hij avondcursussen en bijscholingen na zijn werk.

Daarna huurde hij een gebouw in Roccadaspide. Van daaruit begon een exponentiële groei van het ondernemerschap: zo werd “Le Delizie di Maria” geboren, een typische ambachtelijke banketbakkerij die werd opgericht om de oude smaken, tradities en desserts die de grootmoeders bereidden, weer aan het licht te brengen.

Bekijk dit bericht op Instagram

Zij is verantwoordelijk voor de terugkeer naar de mode van de zuidelijke gewoonte van de “bruidencartoccio”, een klein geschenk gemaakt van droge gebakjes die ooit de huwelijksgunsten verving. Naast de verkoop in de regio had Maria Carmela D’Angelo ook contacten gelegd met Duitsland, waardoor ze tot ver buiten de lokale grenzen bekendheid kreeg. Hij had een modern familiebedrijf opgezet, dat geleidelijk in de handen van zijn kinderen, Gennaro en Anita, zou overgaan.

Het ongeval en de tragische dood

Aan zijn activiteiten kwam abrupt een einde op 21 mei in de banketbakkerij aan de via Carpine in Roccadaspide. De banketbakker werd het slachtoffer van een ernstig arbeidsongeval: ze werd getroffen door een vlam en kokende olie terwijl ze bezig was met productieactiviteiten.

Vanwege de ernstige brandwonden op verschillende delen van het lichaam was het noodzakelijk om onmiddellijk over te brengen en te worden opgenomen in het Grote Brandwondencentrum van het Cardarelli-ziekenhuis in Napels om de noodzakelijke specialistische zorg te krijgen. Maria Carmela D’Angelo was buiten levensgevaar verklaard, maar op de dag dat ze naar de afdeling plastische chirurgie zou worden overgebracht, maakte ze gebruik van een moment in de badkamer – de enige ruimte met meer privacy op de afdeling – en maakte zelfmoord door van de derde verdieping te springen.

De psychologische evaluaties die het ziekenhuisprotocol vereiste, mochten niet baten. Cardarelli specificeerde dat patiënten op de Intensive Care voor ernstige brandwonden 24 uur per dag worden gevolgd en ook op psychologisch vlak zorgvuldig worden gevolgd, maar het vooruitzicht van een langdurig traject van reconstructieve plastische chirurgie was voor haar waarschijnlijk onhoudbaar.

Ze laat haar man, haar kinderen Gennaro en Anita en haar broer Luciano achter, met wie ze het bedrijf deelde dat in 2002 werd geopend en zeer gewaardeerd werd in de regio Salerno.