Dieet, elke leeftijd heeft zijn eigen: de indicaties van de experts, wat wel en niet moet worden opgenomen, gedurende het hele leven

Elk dieet moet gepersonaliseerd worden, omdat iedereen verschillende behoeften heeft, van metabolisme tot eventuele pathologieën, intoleranties en het soort activiteit dat ze uitvoeren. Of afhankelijk van de leeftijd. Dit is precies wat naar voren komt uit een reeks beoordelingen, geciteerd in een artikel gepubliceerd op de BBC-website. Zoals we op het Britse portaal lezen, “brengt elk voedsel voordelen met zich mee die veranderen”, afhankelijk van de periode van het leven die je doormaakt: van de kindertijd tot de adolescentie, tot aan de volwassenheid en de zilveren eeuw. Dit is wat belangrijk is om te onthouden.

Elke leeftijd heeft zijn eigen behoeften

Het is algemeen bekend dat een uitgebalanceerd dieet het beste recept is om gezond te blijven. De BBC herinnert ons daar ook aan, maar specificeert: “Sommige voedingsmiddelen zijn belangrijker in bepaalde levensfasen.” Dit is het startpunt van een lang artikel waarin de Britse krant, luisterend naar de mening van verschillende experts, uitlegt hoe het nodig is om bepaalde voedingsmiddelen te bevoordelen en andere te verminderen, afhankelijk van de leeftijd. De BBC haalt een voorbeeld uit het verleden aan, namelijk het voedingsbeleid waarbij de aanbevolen hoeveelheid suiker in het dieet van de bevolking tussen het einde van de Tweede Wereldoorlog en 1953 werd gerationaliseerd, wat een limiet van ongeveer 8 oz (gelijk aan 227 gram) suiker per week aangeeft. Aan het einde van de rantsoeneringsperiode verdubbelde de hoeveelheid echter. In 2025 besloten sommige wetenschappers de jaren te onderzoeken waarin restrictievere limieten van kracht waren, waarbij ze een steekproef van 63.000 mensen analyseerden die tussen 1951 en 1956 in het Verenigd Koninkrijk waren geboren, waarbij ze opmerkten dat kinderen die in de eerste 1000 dagen van hun leven (gelijk aan ongeveer 3 jaar) minder suiker hadden geconsumeerd, een lager risico hadden op hart- en vaatziekten in de loop van hun leven, gelijk aan 20%. De voordelen werden ook bevestigd in termen van een lagere kans op cardiale voorvallen (-25%) en hartaanvallen (31%). Dit zou aantonen hoe de voeding gedurende het hele leven moet worden aangepast, waarbij de inname van voedingsstoffen wordt gestimuleerd die zijn afgestemd op verschillende behoeften, met bijzondere aandacht voor de langetermijneffecten. Hier zijn dan de aanbevelingen van de experts.

Welk voedsel te eten in de vroege kinderjaren

“Tijdens de kindertijd draagt ​​voedsel letterlijk bij aan de opbouw van het lichaam en de hersenen”, zegt Federica Amati, voedingsdeskundige aan het Imperial College London, geciteerd door de BBC, en voegde eraan toe: “Kinderen hebben een hoge energiebehoefte en hebben voedsel nodig met een hoge voedingsdichtheid.” Om deze reden moeten hoogwaardige calorieën worden opgenomen, maar ook ijzer, jodium, vitamines en micronutriënten, nuttig voor de juiste werking van het immuunsysteem, de ontwikkeling van de hersenen en de spiergroei. “Calcium en vitamine D zijn prioritaire voedingsstoffen”, herinnert Amati zich. In die zin worden groenten en fruit, volle granen, peulvruchten en goede vetten (zoals noten en zaden) als uitstekend beschouwd, terwijl ultrabewerkte voedingsmiddelen moeten worden ontmoedigd. Zuivelproducten, verrijkte groentedranken, vis en eieren moeten ook in de voeding van kinderen worden opgenomen, en voldoende blootstelling aan zonlicht is ook nuttig.

Wat verandert er in de adolescentie

Zoals Amati verder uitlegt, is dit “weer een geweldige kans voor voeding”, omdat de botgroei en spierontwikkeling doorgaan: de behoefte aan calcium, vitamine D, ijzer (vooral voor meisjes tijdens de menstruatiecyclus), eiwitten en groep B-vitamines blijven bestaan. “De aanbevolen voeding blijft overwegend plantaardig, met fruit, groenten, volle granen, peulvruchten, noten en zaden, en bij elke maaltijd voldoende eiwitten, zelfs van plantaardige oorsprong”, meldt ook de AGI. Omdat cognitieve ontwikkeling ook van fundamenteel belang is, moeten alle voedingsstoffen die bijdragen aan de geestelijke gezondheid worden opgenomen, dus groenten en, in het algemeen, wat is opgenomen in het mediterrane dieet, zoals peulvruchten, noten en olijfolie, met een gematigde consumptie van vis, zuivelproducten en gevogelte, omdat – legt Amati uit – “er steeds meer bewijsmateriaal naar voren komt dat eetgewoonten in de adolescentie ook de geestelijke gezondheid beïnvloeden”.

Volwassenheid en zijn behoeften

Als je eenmaal volwassen bent en vruchtbaarheid hebt bereikt, blijft de voedingsinname van het Mediterrane Dieet geldig, juist in termen van vruchtbaarheid, terwijl een dieet dat onevenwichtig is ten aanzien van verzadigde vetten, vlees en geraffineerde koolhydraten door verschillende onderzoeken in verband wordt gebracht met onvruchtbaarheid, voor zowel mannen als vrouwen. Een voedingsstof die echter niet in het dieet van vrouwen mag worden opgenomen, is folaat, dat vooral voorkomt in donkergroene bladgroenten, spruitjes, broccoli en kikkererwten.

Middelbare leeftijd, hoe botten en spieren te voeden

In dit geval is het Elizabeth Williams, hoogleraar menselijke voeding aan de Universiteit van Sheffield, die aangeeft wat er gebeurt: een verlies aan botdichtheid, vooral bij vrouwen, wat zich kan vertalen in osteoporose. Obesitas, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten kunnen ook optreden als gevolg van de komst van de menopauze. In dit opzicht heeft onderzoek uitgevoerd in de Verenigde Staten onder een zeer grote steekproef (meer dan 100.000 volwassenen ouder dan 39 jaar) aangetoond hoe een dieet rijk aan fruit, groenten, volle granen, onverzadigde vetten, peulvruchten, noten en magere zuivelproducten sterk verband houdt met gezond ouder worden, wat met deze term de mogelijkheid betekent om de drempel van 70 jaar te bereiken zonder aan chronische ziekten te lijden, met behoud van goede fysieke en cognitieve functies en een goede geestelijke gezondheid.

Ouderdom: minder calorieën, meer eiwitten

Zodra u de zogenaamde “derde leeftijd” bereikt, veranderen uw voedingsbehoeften opnieuw: de essentiële energie-inname neemt af, waardoor er minder calorieën worden geconsumeerd, maar het is belangrijk om het lichaam te blijven voorzien van de voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid van botten en spieren. Zoals Elizabeth Williams verder uitlegt mogen calcium en vitamine D nooit ontbreken, daarom zuivelproducten zoals melk, belegen kazen, yoghurt, maar ook sardines, tofu en spinazie. Zowel vitamine D als calcium worden ook aangetroffen in visolie, eiwit en sommige verrijkte voedingsmiddelen. Eiwitten worden cruciaal, ook al mag de juiste hoeveelheid koolhydraten ook niet ontbreken.