De fruitschaal voor de lunch? Het is niet zo licht als je denkt
Eet een lekker bordje fruit, zodat je je tijdens de lunch niet licht voelt.
Dat is geen typefout, of zelfs maar een grap!
Ervoor kiezen om een uitgebalanceerde maaltijd te vervangen door een groot bord vers fruit kan gebeuren en kan prettig zijn, zeker met deze warme dagen, maar let wel op de hoeveelheden en frequentie.
Voor gezonde eetrichtlijnen hanteren we een gemiddelde hoeveelheid fruit per dag van een halve kilo die we over de dag kunnen uitdelen waar en wanneer we maar willen.
Eet je het liever als ontbijt? Oké.
Eet jij liever een klein fruitje na de maaltijd? Oké.
Eet je het liever als tussendoortje? Oké.
Er bestaan veel valse mythes over fruit en, zoals bij alle voedingsmiddelen, is het altijd de dosis die het verschil maakt.
In de zestiende afspraak van Mangia Senza Stress, het format dat is ontworpen om op de beste manier met eten om te gaan voor ons fysieke en psychologische welzijn, gaan we samen onderzoeken waarom het grote bord fruit niet zo’n lichte maaltijd is en hoe we dit op de juiste manier in een voedingsplan kunnen inpassen.
Hoeveel calorieën bevat fruit?
We hebben het over een voedingsmiddel dat voornamelijk bestaat uit water, suikers (een mengsel van fructose, glucose en sucrose, waarvan de verhouding varieert afhankelijk van het soort fruit), vezels, vitamines en minerale zouten.
Gemiddeld levert fruit ongeveer 45 kcal per 100 gram. Er zijn duidelijk enkele verschillen te maken:
- er is iets lichter fruit, zoals watermeloen, dat 35 kcal per 100 g oplevert;
- er zijn vruchten met een hogere calorieëndichtheid, zoals bananen, mandarijnen en druiven, die gemiddeld 65 kcal per 100 g opleveren.
Laten we denken aan een mooi gemengd bord seizoens- en tropisch fruit met: 1 perzik, 1/2 appel, 1 abrikoos, 1 pruim, 500 g watermeloen, 2 plakjes meloen, een tros druiven en 2 plakjes ananas.
Met deze hoeveelheden komen we ongeveer uit op een energiewaarde van 450/500 kcal!
Zijn het er veel? Nee, het zijn er niet veel, maar ze kunnen gemakkelijk de energiewaarden vertegenwoordigen voor een gemiddelde lunch gemaakt met 100 g volkorenbrood, 200 g groenten en 150 g tweede gang vlees of vis of eieren!
Is alleen fruit eten goed voor je?
Dus, wat zijn de grenzen voor ons bord met fruit?
- Je zult niet lang tevreden zijn.
- Het is onevenwichtig in voedingsstoffen.
- U zult zich gerechtvaardigd voelen als u ’s avonds meer kunt eten voor het avondeten.
Het is niet de schuld van de suikers, het is niet vanwege de glycemische index, het is niet de schuld van het fruit.
Het is eenvoudigweg een licht verteerbaar voedsel dat na korte tijd onze maag verlaat, waardoor een hongergevoel ontstaat dat volledig fysiologisch is.
Je eet echter niets lichts als je de hoeveelheden niet vermindert.
Het beste kun je namelijk een royale hoeveelheid fruit van zo’n 500 gram combineren met een portie volle of plantaardige yoghurt van 150 gram.
Bedenk ook dat als je na een paar uur honger hebt, het volkomen normaal is en ik raad je aan om voor het eten een tussendoortje te nemen en dan de controle te verliezen.
