Couscous, de zomerjoker die het dieet vereenvoudigt (zonder opofferingen)

We zijn in mei aangekomen en ik kan me voorstellen dat je elke vorm van koolhydraten op aarde in je voorraadkast al hebt opgeruimd.

Je wilt meteen afdrogen, je wilt die kilo’s kwijt die je de hele winter gezelschap hebben gehouden en zoals FUFFAFIT en dokter Gian Pirla ons adviseerden: het eerste wat je moet doen is brood, pasta, aardappelen, ontbijtgranen gedurende minstens 2 maanden vergeten, om nog maar te zwijgen van koekjes, dessert en familie.

Misschien is het zelfs het 10e seizoen dat je dit protocol hebt geïmplementeerd en ondanks dat je lichaamssamenstelling steeds slechter wordt, je wilskracht wankelt, je vermoeidheid en je bloeddruk op de historische limiet staan ​​en je portemonnee steeds lichter wordt door het geld dat aan supplementen wordt uitgegeven… zijn koolhydraten altijd de soldaat die moet worden opgeofferd.

In de dertiende benoeming van Eet zonder stresshet format dat is ontworpen om te leren hoe we op de beste manier met voedsel kunnen omgaan voor ons fysieke en psychologische welzijn, zullen we samen onderzoeken waarom koolhydraten niet moeten worden gedemoniseerd en in het bijzonder zullen we praten over couscous, een perfecte bondgenoot met het oog op de zomerperiode.

Waarom zijn koolhydraten niet het kwaad van de wereld?

Wie was er dan om je te troosten toen ze je onrecht aandeden op het werk?
200 g kipfilet of 200 g ijs met slagroom?

Slechte koolhydraten: CUCKOLDED EN GELATEN!

Onthoud echter altijd dat je ze als een boemerang ver weg kunt gooien, maar dat ze dan bij je terugkomen!

Het is precies dit duwen en trekken dat de fout is en ik wil dat je vandaag begrijpt dat dit noch nuttig is voor een fysiek probleem, noch voor een mentaal probleem.

Het elimineren van koolhydraten doet niets anders dan je lichaam ongevoelig maken voor het gebruik ervan, terwijl een goede gevoeligheid voor koolhydraten, verkregen door een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet, je helpt te genieten van je maaltijden en je ijsje als je verdrietig bent, zonder iets te veroorzaken dat niet te stoppen is.

De perfecte grappenmaker voor de zomer: couscous

Er is één ingrediënt in het bijzonder waar ik het vandaag over wil hebben en dat echt een goede grap kan zijn bij het oplossen van uw maaltijden, vooral in de zomerperiode, door te vermijden dat u de kachel aanzet.

Ik heb het over couscous!

Uiteraard doel ik niet op het traditionele recept, maar op die oplossingen die in een paar minuten kunnen worden bereid en die alleen maar hoeven te worden gerehydrateerd door een beetje heet water toe te voegen.

Tegenwoordig vinden we de betreffende couscous ook in een volkoren en glutenvrije versie, aangepast aan alle voedingsbehoeften.

De voedingswaarden variëren enigszins tussen de verschillende merken en liggen over het algemeen nog steeds dicht bij die in andere granen en pasta.

Wil je naast de zeer snelle en pijnloze bereiding weten waarom het een meerwaarde kan zijn in de voeding voor wie fit wil blijven?

Omdat het, vergeleken met pasta en andere granen, het vermogen heeft om water op te nemen en het volume aanzienlijk te vergroten.

Dus als 70 g volkorenpasta u optisch niet tevreden stelt, wordt 70 g couscous, zodra deze is gerehydrateerd, “ZO VEEL STUFF”.

Voeg vervolgens een portie rauwe of gekookte groenten van 200 g toe, een lepel kruiden zoals olie of zelfs pesto en een bron van magere eiwitten (zoals twee hardgekookte eieren, 100 g tonijn of garnalen, peulvruchten, 100 g verse lichte kazen of wat kipfilet dat overblijft van de avond ervoor).

Hier zal uw gerecht de vorm aannemen van een berg zand met veel korrels, zoals we die aan de zomerkust maken.

Couscous ja, maar wees voorzichtig met kruiden en eiwitten buitenshuis

Let echter op kant-en-klaarmaaltijden, op couscous die in de zomer wellicht in cafetaria’s of kiosken op het strand wordt gemaakt. Kruiden kan een verschil maken.

De hoeveelheid vet en de keuze aan eiwitten zullen zeker niet die zijn die je thuis kunt maken voor je lunch om mee te nemen naar je werk, en een gerecht dat een energiewaarde tussen de 400/500 kcal zou kunnen hebben, verandert onmiddellijk in iets dat de calorische dichtheid van een pizza heeft en veel rijkere gerechten.

In plaats van ingrediënten uit je voorraadkast te schrappen, vergeet niet om wat couscous te kopen, zodat je deze altijd bij de hand hebt en geef creativiteit aan je gerechten door de combinaties te creëren die je het liefst eet zonder stress en de beste resultaten te verkrijgen die eeuwig meegaan.