Wil je je huid beschermen tegen de zon? Eet veel groenten en fruit en mis geen druiven

Ruimte voor groente en fruit, maar ook water. Om je huid en lichaam gehydrateerd te houden, zelfs in de zomer, is het essentieel om te drinken tijdens het ‘eten’. In die zin mogen voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong die rijk zijn aan vloeistof nooit ontbreken op warme zomerdagen. Maar er is meer advies voor degenen die zich blootstellen aan de zon en op zoek zijn naar een “kleurtje”.

Naast dat je je huid goed beschermt tegen zonnestraling, besteed je elke dag vooral aandacht aan een paar druiven. Een klein deel van deze vrucht zou de huid kunnen helpen de potentiële schadelijke effecten van zonnestralen tegen te gaan en ook op de rest van het lichaam inwerken. Dit wordt verondersteld door onderzoek gepubliceerd in ACS Nutrition Science, uitgevoerd door experts van de Western New England University in Springfield in samenwerking met onderzoekers van de Oregon State University in Corvallis, Oregon.

De zonnestralen en de huid

Het onderzoek volgde een populatie vrijwilligers die gedurende twee weken het equivalent van drie porties hele druiven per dag consumeerden. De onderzoekers analyseerden vervolgens de genexpressie in de huid van de deelnemers voor en na het consumeren van druiven, zowel met als zonder blootstelling aan lage doses ultraviolette straling. Twee soorten straling, ultraviolet A en B, spelen vooral een rol in de delicate relatie tussen huid en zon.

Om deze effecten beter te begrijpen, kun je een spel spelen: dat wil zeggen, alleen de “A” van UV-A, Veroudering, en de B van UV-B, Verbranden. Ultraviolet A kan, wanneer het in overmaat en langdurig aanwezig is, de veroudering van de huid door licht versnellen, wat geen versneld proces van veroudering van de huid is, maar eerder een fenomeen dat precies verband houdt met de zonnestralen. Roodheid, of zonne-erytheem, is in plaats daarvan een UVB-gemedieerde ontstekingsreactie, die vasodilatatie en roodheid van de huid veroorzaakt.

Wat is er veranderd dankzij druiven

Zoals gerapporteerd in een notitie van de Universiteit van Springfield, hebben druiven in de loop van de tijd de genactiviteit van de huid gewijzigd, zowel tussen verschillende individuen als binnen hetzelfde individu. Elke deelnemer begon het onderzoek met een uniek patroon van genactiviteit in hun huid.

De kenmerken van genexpressie leken beïnvloed door de inname van druiven en ook door blootstelling aan UV-straling. Verdere veranderingen kwamen naar voren toen de druivenconsumptie en UV-blootstelling werden gecombineerd. Met name de algemene biologische effecten die verband houden met de consumptie van druiven hebben geleid tot een toename van de keratinisatie met een sterkere externe beschermende barrière van de huid tegen prikkels uit de omgeving.

Maar er is nog een ander aspect waarmee we rekening moeten houden: de niveaus van malondialdehyde, een marker van oxidatieve stress, veranderden ook na blootstelling van de huid aan lage doses UV-straling. Deelnemers die druiven consumeerden vertoonden lagere niveaus van deze indicator, wat wijst op een mogelijke vermindering van de oxidatieve stress op de epidermis. Kortom: druiven kunnen het welzijn bevorderen. En niet alleen voor de huid. De studie, zoals gerapporteerd in de notitie, veronderstelt ook een gunstig effect van de vrucht op genexpressie in andere somatische weefsels van het lichaam, zoals de lever, spieren, nieren en zelfs de hersenen.

Sterke en zwakke punten van druiven

Druiven zijn erg rijk aan suikers, vooral als ze erg rijp zijn. Degenen die problemen hebben met de bloedsuikerspiegel moeten zich dus goed informeren voordat ze overdrijven. Laten we niet vergeten dat, naast het aanbieden van kalium en het helpen (zonder te overdrijven, laten we duidelijk zijn), diurese, schillen en zaden een specifieke werking op de darm kunnen hebben.

Als u aan constipatie lijdt, kan het beëindigen van een maaltijd met een tros druiven misschien niet alleen voor smaak zorgen, maar ook voor een niet te onderschatten laxerend effect, dat niet alleen te maken heeft met de aanwezigheid van vezels, maar ook van wijnsteenzuur. Integendeel, als u een darm heeft die de neiging heeft voortdurend te bewegen en gedurende de dag meer afscheiding heeft, is het beter om dit te vermijden. Hoofdstuk over calorieën: verse druiven bieden min of meer 60 calorieën per 100 gram. Maar bij rozijnen, die minder waterrijk zijn, verandert de situatie. Houd dit in gedachten.