Wat te eten en te drinken om risico’s te voorkomen tijdens de late zomertochten
Volgens wat sommige hypothesen rapporteren, was keizer Federico Barbarossa het slachtoffer van een soort congestie na een overvloedige lunch en een badkamer in de koude wateren van de Saleph River.
We hebben het over hypothesen, ook omdat de wetenschap de neiging heeft om niet te vergeten congestie. Maar in ieder geval doet dit korte verhaal denken aan de aandacht die we moeten hebben voor onze zomergewoonten en vooral voor de keuze van voedsel en voor hun veiligheid. Zelfs in het weekend in de late zomer of in elk geval, voor de gelukkigste, op de vakantie die eraan komen.
Hoe je je gedraagt? Hier zijn wat advies dat afkomstig is van de experts van AIGO, de Italiaanse vereniging gastro -enterologen en spijsvertering endoscopisten.
Pas op voor zeewater, rivier en meer
De toename van de externe temperatuur en de verandering van gewoonten (reizen, onregelmatige maaltijden, een grotere consumptie van rauw of kruidig voedsel) kan de gevoeligheid en gastro -intestinale regelmaat veranderen, evenals de samenstelling van de flora (tegenwoordiger correct meer correct genaamd microbiota), soms zelfs snel, met de mogelijke begin van stoornissen zoals het verwarren van digestion, swelling of abdominale pijn.
Hoge temperaturen vergemakkelijken ook bacteriële proliferatie bij slecht bewaarde voedingsmiddelen, waardoor het risico op voedseltoxionen toeneemt.
“Dan is er het meer kust- en wetenschappelijk thema van de zogenaamde” congestie “-uitschakelt Elena Zucchi in gastro-enterologie in het Santa Maria Della Misericordia Hospital in Udine en onderdeel van de commissie van neuro-gastro-ECROOnerologie van Aigo-AN-onevenwicht van de meest evident bloedcirculatie tijdens de digestion en een plotselinge thermische verandering van de digestieve systeem; deze digestieve systeem; deze digestieve systeem in de digestieve systeem; deze digestieve systeem; wordt bepaald een vertraging of een blokkering van de spijsvertering gekoppeld aan de daling van de hartslag en bloeddruk die misselijkheid, braken of buikpijn kan veroorzaken.
Wat te drinken
Laten we beginnen met drinken. Volgens experts handhaaft een correcte hydratatie een voldoende plasmavolume. Dus allereerst wordt het aanbevolen om 1,5-2 liter water per dag te drinken (voor een persoon met medium build, niet te blootgesteld aan warmte of intense lichamelijke activiteit) die alcohol en suikerhoudende dranken vermijden. In het geval van overvloedig zweten moet de hoeveelheid genomen water natuurlijk toenemen.
Het is een goede gewoonte om de introductie van vloeistoffen gedurende de dag te splitsen om te voorkomen dat plotseling grote hoeveelheden water doorslikken, vooral als het te koud is, als het klimaat erg heet is en voordat je jezelf onderdompelt. De inname van koude vloeistoffen direct voordat onderdompeling de congestie kan intensiveren. Het is ook handig om alcohol en cafeïne te voorkomen die de regulatie van de bloedcirculatie met mogelijk dehydraterende effecten kunnen beïnvloeden.
Wat te eten
Het overmaat aan eenvoudige suikers (ijs, suikerhoudende dranken, snoep in het algemeen) kan zwelling en buik ongemak veroorzaken, vooral bij proefpersonen met prikkelbare dikke darm en zich voorbereiden op kwalen in geval van onderdompeling in de zee of in andere wateren. De consumptie van lichte, kleine en regelmatige maaltijden vermindert de spijsverteringsbelasting.
Gemakkelijk verteerbaar voedsel met weinig vet en eiwitten moeten de voorkeur hebben (bijvoorbeeld geroosterd brood, granen, fruit en groenten, vis, wit vlees, magere zuivelproducten zoals yoghurt en gekruide Parmezaanse kaas als het wordt getolereerd) en gebruiksplaat- of stoomkookmethoden bevorderen een snelle en efficiënte vertering. Het overtollige zout bevordert uitdroging en die klaar snacks zijn rijk.
Het is noodzakelijk om overvloedige maaltijden te voorkomen, vooral in de heetste uren, om aandoeningen zoals gastro -oesofageale reflux en maag -superimatie te voorkomen, en de consumptie van vet of te gekruide voedingsmiddelen te matigen die de maagmolding kunnen vertragen of een irritant effect kunnen hebben. Voedsel rijk aan lipiden (gebakken, salami, kazen) en dierlijke eiwitten (vlees, vooral rood) of dips (gestoofd of met veel vetkooking) vertragen maaglediging en vereisen een hoge bloedstroom naar het spijsverteringssysteem gedurende langere tijd.
Integendeel, een grotere consumptie van verse planten kan een gunstig effect hebben, dankzij de toename van de inname van oplosbare vezels (zoals pectine, inuline, beta-D-glucan) en water, die de intestinale doorvoer en de regelmaat ervan verbeteren. De appelpulp, peren, bananen is bijvoorbeeld rijk aan oplosbare vezels, evenals bessen, pruimen, haver, witlof en wortelen zijn. Gecorticeerde peulvruchten kunnen ook worden geconsumeerd (zonder schil) zoals bonen, linzen, kikkererwten en erwten.
Koude en bewegingsketen
Om de risico’s van bedwelming te voorkomen, verlaten we niet de goede gewoonte om fruit en groenten zorgvuldig te wassen, waarbij we niet opletten om de koude keten te onderbreken voor vers en bevroren voedingsmiddelen. Het moet er zeker van zijn dat vlees, gevogelte, vis en eieren worden gekookt bij voldoende temperaturen om bacteriën te elimineren.
Het is even belangrijk om altijd de vervaldatum te controleren en ook voedingsmiddelen te vermijden met onaangename geuren, schimmel of die worden gepresenteerd met kleurveranderingen of consistentie.
“Wat de levensstijl betreft, heeft matige lichamelijke activiteit ook een impact op het spijsverteringssysteem, omdat het de motiliteit van de darm verbetert, maar moet worden gekalibreerd volgens de omgevingscondities – concludeert de expert. Oefening bij hoge temperaturen of na overvloedige maaltijden kan het zo ver mogelijk zijn om een beetje te maken. Fysieke of zee -activiteit en die matiging wordt altijd vertrouwd met vriendschap van gezondheid “.
